南台酒业科普-“喝酒上脸”是酒量好还是不胜酒力?

中国饭桌上有句话，无酒不成席，更有无酒不欢的说法，可以看出，中国人只要吃饭都会喝酒，但是过度喝酒有害健康，所以我们必须要知道些喝酒的常识，这样才能给减少对身体的伤害，以及喝酒哪些小窍门，下面我们就来看看吧。

　　解惑：“上脸”是酒量好还是不胜酒力?

推杯换盏之间，有的人一杯下肚，脸就唰地红了。有人认为这是不胜酒力，也有人说这是酒量大、代谢好的表现，那“上脸”到底是好事还是坏事呢?根据目前最流行的说法，酒后面部发红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，导致这种情况出现，是由于人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能。人体除了乙醇脱氢酶，还有一种叫乙醛脱氢酶的物质，“上脸”者由于缺乏后者，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。过年期间各大门户网站的微博上也流传“喝酒上脸其实已经是轻微中毒”的帖子，对于这种说法，认为有一定道理，一般来说，容易上脸者还是少喝为妙。

　　那么，要怎样才能喝酒不醉？

　　1、牛奶、酸奶

　　喝酒前不妨能喝杯牛奶，不仅可以养胃，还可以形成保护膜，让酒精对胃的伤害大大降低。

　　2、淡盐水

　　喝酒前不妨能喝一些淡盐水，利尿，能让酒尽快排出去。

　　3、生黄豆

　　据说喝酒前吃一些泡过的生黄豆可以防醉。原因是黄豆里面的蛋白质可以变性，能将酒精消耗，让酒精的损害降低。

4、面类食物

　　喝酒前最好让胃中有些东西能消耗，这样才可以防止酒精对胃的直接伤害。喝酒之前不妨能吃面包、馒头，就不会那么容易醉了。

喝酒小诀窍

　　1、喝酒前不妨能先喝一杯牛奶，或吃几片面包，不要空腹喝酒，防止胃黏膜受到刺激。

　　2、喝酒的时侯要多吃猪肝等动物肝脏，以让机体对乙醇的解毒能力提高。

　　3、估计饮酒多的时侯，不妨能提前服用VB族一直到应酬渐少，以让肝脏得到保护。也能有意识地多吃维生素B族丰富的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以让身体里面Vb族含量提高。

　　4、喝白酒的时侯，白开水要多喝，以便让酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，厕所要勤上;喝烈酒的时侯最好可以加冰块。

　　5、喝酒的时侯要多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂还有维生素能让肝脏受到保护。

　　6、喝酒不要太快太猛，而是要慢慢喝，让身体可以有时间将体内的乙醇分解。酒桌上罚酒数杯或者是一口闷易醉酒。

　　7、喝酒的时侯要多吃豆制品，其中的卵磷脂可以让肝脏得到更好的保护。

　　8、疲倦的时侯就暂时不要喝了。

　　9、吃药后别喝酒，尤其是在服过镇静剂、安眠药、感冒药后。